Volksuniversiteit Amersfoort
033-4656640
Cursuscode: CUL703

Bakken voor de feestdagen

Bakken voor de feestdagen
Cursuscode: CUL703

In deze bakworkshop maakt u kennis  met ongeraffineerde suikers, zoals oerzoet, rijststroop en agavesiroop. Hiermee bakken we 4 feestelijk taarten, waarvan er 2 glutenvrij zijn: een abrikozenclafoutis, een sinaasappeltaart, gevulde speculaas en een zoete-aardappeltaart met pecannoten.
Na afloop van de workshop proeven we gezamenlijk van al het lekkers en gaat u geïnspireerd naar huis.

Meenemen: bakjes om wat over is mee naar huis te nemen; schort; theedoek; eventueel een goed koksmes.

De kosten voor de ingrediënten bedragen € 12,50, deze kunt u aan de docente voldoen.

 

Maandag 27 november 2017
1 workshop van 3 uur aanvangstijd 18:30
Prijs: € 35,50
Docente: Mw. M.F.G. (Marleen) Philippen
18:30 - 21:30
Locatie: Vakcollege Amersfoort (klik hier voor de adres gegevens)
Gaat door! Schrijf in >
M.F.G. (Marleen) Philippen
M.F.G. (Marleen) Philippen
Na de klassieke opleiding tot horeca-kok, heb ik me de laatste 10 jaar beroepsmatig gespecialiseerd in de vegetarische (biologische) keuken. Mijn interesse in gezonde voeding kan ik hier uitstekend in kwijt. Deze keuken is verrassend lekker, gevarieerd en kleurrijk. Ook volg ik de recente ontwikkelingen en trends op voedingsgebied.   Ik vind het leuk om mensen enthousiast te maken voor minder gangbare producten en groenten om hiermee zeer smakelijke volwaardige vegetarische menu’s te bereiden. Graag wil ik mijn praktische kennis en vaardigheden middels kookworkshops overdragen.